ひじきともやしのソテー、花椒風味
ひじきともやしのソテーに、お豆腐も加えてボリュームアップ。
花椒を加えてピリッと感とオリエンタルな風味を。
＜材料＞
豆腐 1丁
ひじき 10ｇ
もやし 1/2袋
小ねぎ 1/3束
塩 適宜
花椒 適宜
＜作り方＞
1.豆腐は軽く水切りしておく。ひじきは水で戻して水気を切っておく。
小ねぎは3ｃｍ長さくらいに切っておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し塩少々を入れて、大きめに崩した豆腐を炒める。
3.水分が飛んできたら、もやしとひじきを加えて炒める。
4.味をみて、足りなければ塩を足す。
5.小ねぎを入れて全体をざっくり混ぜたら火を止める。
6.花椒を好みの量ふって、もう一度全体を混ぜる。
